Çayın tarımı, üretimi, işlenmesi ve satışını devlet tekelinden çıkarıp özel müteşebbislere serbest bırakan 4 Aralık 1984 tarih 3092 sayılı Çay Kanunu ile çok amatör düzeyde çay imalatına başladık. O tarihten günümüze kadar profesyonelleşmemize rağmen "butik firma" kimliğinden kopmadan kişiye özel üretim ve "ev dışı toplu tüketim" amaçlı üretim yapmaya devam ediyoruz.
Çayın 3 milyar baz çifti uzunluğundaki DNA'sı, kahve bitkisinin 4 katı uzunlukta ve çoğu bitkiden daha uzun
Türünden siyah, sarı, yeşil, kokulu, beyaz ve fermente olmak üzere altı ana tür çay üretiliyor.
Bunca eski ve ekonomik önemi bu denli yüksek olan bu bitki hakkında bilimsel araştırmaların yeni olması da ironi kanaatimizce...
Çayın insan metobolizmasına en öncül getirisi içerdiği kafein nedeni ile. Yorgunluk giderici ve canlılık verici etkisi mevcut kafeinin..
